東ティモール レテフィホ
東ティモール レテフィホ

東ティモール レテフィホ

通常価格 ¥2,000
単価  あたり 
税込

生産国 : 東ティモール
集落名︓Duhoho(ドゥホホ)
所在地︓Haupu, Letefoho
標⾼︓約 1400m
フレーバー:カシス、クリーン、スイート
焙煎:中深煎り

ピースウィンズ・レテフォホ事務所がある、ハウプ村の集落。Mauliko という丘を囲むように広がるネムノキの森を利⽤してコーヒーが植えられています。古くから⾃⽣していたネムノキやモクマオウといった⽊の森はコーヒーに最適な⽇陰をつくります。

標⾼や⾬量、⽇当たりなどコーヒーに最適な環境に恵まれ、⼤粒なコーヒーチェリーが良くできます。2011 年、2015 年と古⽊対策としてカットバック講習を実施して以来、各⽣産者は毎年収穫が終わった後に樹齢の古い⽊や成⻑の良くない⽊を選びカットバックしています。

酸と苦味のバランスがちょうどいい後口が滑らかなKCOFFEEの定番コーヒー。