敬虔なクリスチャンのバタック族が多く住む、スマトラ島リントン。
ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味からマンデリンらしさも感じられる味でホット / アイスでも美味しく楽しめるコーヒー豆です！
スマトラ式というユニークな精選方法のため、一般的にはマンデリンは生豆の先が裂けてしまうことがよくあります。
裂けた部分から品質劣化が起こる為、できるだけ丁寧に手選別する必要があります。
これがとても大変なのですが、今回のロットは生産者さんたちはとても厳しく選別を行ってくれていてクオリティも◎
