ケニア AA カラティナ 中深煎り

◆生産国 : ケニア
◆生産者 : カラチナ水洗工場
◆生産地 : 二ェリ地域、マシラ地区、パリチュ

◆品種 : SL28、ルイル11、バディアン
◆精製 : フリーウォッシュド
◆標高 : 1650m
◆フレーバー :ダークチョコレート、オレンジ、キャラメル
◆焙煎：中深煎り

ニェリ地域は、その標高の高さと冷涼な気候、肥沃な土地に恵まれていることから、ケニアの他地域よりも果実味溢れる味わいが特色で、日本市場でも人気を博しています。

中でも「マシラ地区」は高品質ケニアの風味であるカシスやベリー系の味わいを産出するエリアとして名高い銘産地です。地理的にも非常に恵まれ、ケニア山の火山灰土壌からは有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含む最適な環境です。比較的冷涼なエリアで、特に昼夜の寒暖の差がチェリーをゆっくりと成熟させ、甘味の詰まったチェリーが作られます。