コロンビア ウィラ 深煎り
コロンビア ウィラ 深煎り

コロンビア ウィラ 深煎り

通常価格 ¥1,200
単価  あたり 

Information
◆ 生産国 : Colombia
◆ 地域:San Agustín, Huila
◆ 農園:Various smallholder farmers ◆ 品種:Castillo, Colombia, Caturra ◆ 標高:1,200-2,100 m
◆ 生産処理:Washed
◆ 入港時水分値:12.0%
◆ 入港時密度:811g/l
リージョナルセレクトプログラムは、生産国のさまざまな微気候によって生み出された特有の
プロファイルに焦点をあてるために作り出されました。
風向き、土壌の質、日光、標高、その他の環境要因などの地域的な要因は、北部のコロンビア人
と南部のコロンビア人には違いがあるのと同じように、コロンビアとケニアのコーヒーを区別す
ることを可能にします。
リージョナルセレクト商品については、カップの品質とキャラクターに基づいて、その地域の 味と価格のバランスを求めて調達しています。 これらのロットは、100点のカッピングスケールで84〜87点のコーヒーからのブレンドとして作 られており、地域および多くの場合は特定の地域のトレーサビリティを備えていますが、農場ま たは生産者固有のものではありません。
ウィラのプロファイルは、カウカやナリーニョのようなしっかりとした果実味が前面に押し出 されるテイストよりも、強いトフィーのような甘み、レモンの酸味、滑らかな口当たりです。こ れらのコーヒーは、「朝食に合うブレンド」タイプで、用途が広く、万能で興味深いものです。